三高早餐应该吃什么

 
  三高就是高血压、高血脂、高血糖。对于这样的人群是需要严格控制饮食的。一天中早餐最为重要,不仅要丰盛,营养结构也要更加合理。对于三高人群,早餐更要精心安排,要避免食用高油高脂的食物。三高人群其实早上有很多食物可供选择,选择健康又有营养的粗粮食物搭配合理的蔬果,避免煎炸的做法即可。那么三高早餐应该吃什么呢,下面我们将为你推荐几种适合三高人群的早餐。
三高人群早餐
三高早餐吃什么
1、燕麦,既是三高人群的首选早餐,又是普通人群预防三高的好食品。燕麦是一种高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物,营养价值极高。燕麦中的脂肪全部都是不饱和脂肪酸(亚油酸)。它还含有多种酶类和丰富的可溶性的膳食纤维。它不仅有降三高的食疗效果,也有通便和抗衰老的食疗作用。
2、荞麦,荞麦除具有降三高的食疗作用外,因含维生素P所以还具有一定的软化血管、预防血栓和保护视力的作用。
3、玉米,含蛋白质、脂肪、VE、VB、VA、钾、钙、铁、铜、锰、硒、镁、锌及丰富的胡萝卜素。玉米与豆类混合食用可大大提高其营养价值。玉米可以补充人体中的VA,可增强视力,预防癌症,并具有排毒健脑等作用。
适合三高人群的早餐
4、大枣,含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B、C及无机元素钙、磷、铁等,具有补中益气、养血安神的作用。
5、黑芝麻含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂、蛋白质等,可补肝肾、益精血、润肠燥,还有缓泻和降胆固醇的作用。
6、黑豆,富含大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等。有补肾强身、活血、解毒、润肤的功效。
三高人群饮食注意事项
1,主食要定量,不可多吃也不可少吃; 
2,蛋白质要充足,同时保证优质蛋白质的摄入,如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等;
蛋白质充足的食物
3,少吃含脂肪、胆固醇高的食物,如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等,同时警惕“看不见”的脂肪,如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等; 
4,保证蔬菜充足新鲜,加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏,如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式; 
5,水果要适量,多吃同样会增加能量,最好在两餐之间食用水果; 
6,要限制酒水饮料的摄入,偶尔喝,不可超过50克;
  如果三高患者胆固醇高,那么鸡蛋的蛋黄可以减至服用半个。对于糖尿病的患者早餐,一般不建议服用粥、豆腐脑、油条、油饼、包子等食物,可能会造成血糖的明显升高。


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