三高患者吃粗粮的好处有哪些

很多人体检出了三高,除了缺乏运动外,贪图美味,追求高脂肪、重精粮、少粗粮的饮食习惯是三高症状高发的根本原因。那么吃粗粮有什么好处,今天我们就来详细介绍。
五谷杂粮
粗娘如何吃效果才好
每天应该吃250~400克的谷物,其中要有50~100克的杂粮、粗粮。但对于三高人群,这个量还要再加一些,可以占到主食的1/3至1/2。与细粮相比,粗粮供给的能量不高,但膳食纤维含量却要高很多,对脂肪的吸收有一定的阻碍作用,能够降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,从而降低高血压、糖尿病和高血脂症的发病风险。但是粗粮做起来比较麻烦,算上泡煮的时间,差不多得需要两三个小时,建议是,喝谷物浓浆。小的时候,家里边熬粥,都会把漂在表层的米油给孩子和老人喝,这层米油其实就是粮食里的脂肪,且多为不饱和脂肪酸,非常容易吸收。所以,将粗粮经过熬煮或打成浆,是非常健康的饮食方法。
三高人群可以多吃粗粮
粗粮怎么来吃呢?秘诀是“谷物+豆类+坚果”。比如冬天可选黑米、黑豆、黑芝麻,再加上核桃粉这种黑色组合,有补肾强身的作用,口感和营养都相当好。而对于女孩则可以选择大米、红豆、红枣、枸杞,有补血安神的作用。脾胃不好的人群,则可以选择燕麦、小麦、花生、芝麻等组合,有健脾和胃,消食化积的效果。对于更年期女性,则可加些黄豆,有很好的辅助治疗的作用。大部分人都把粗粮放在晚上吃,其实粗粮不易消化,晚饭吃得过饱,可能影响睡眠质量。建议:谷物浓浆的形式,好带又方便食用,分配在一日三餐中就更好了。
粗粮可以代替三高人群的主食
吃粗粮有哪些好处:
1、降血压血脂:粗杂粮还能够预防中风,杂粮中含有丰富的膳食纤维,可以降低血压血脂。普通食物转化成葡萄糖进入人体内,血糖指数会很快升高随之很快地下降,而杂粮被摄入后,血糖指数相对比较平稳。这对于对糖尿病人等控制血糖有好处,血糖得到控制后也有利于血脂的代谢。
2、排毒养颜:五谷杂粮中含有大量植物纤维,是一种不能被消化的纤维。如果食物中出现缺少植物纤维,残渣减少,容易导致便秘随后出现代谢紊乱、面色暗沉等表现。而五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行,促进肠道蠕动,可以帮助体内排出垃圾,从而起到养颜排毒的作用。
3、防癌:五谷杂粮的泛指所有的粮食作物,对防癌就会有不错的效果。五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等,具有抗癌的作用。而维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,再者丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。
4、预防衰老:五谷杂粮中富含的微量元素能能清除人体内的自由基,平衡体内环境。起到预防衰老、皮肤干燥、预防青春痘的效果;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致。五谷杂粮中富含膳食纤维,这种物质可以起到通便、减肥的功效。
 
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